Infusión
Es la forma de preparación más
frecuente y sencilla, se le denomina también apagado o té. Forma parte de una
cultura de consumo de hierbas aromáticas que se usan no solo para fines
medicinales. Consiste en poner en contacto las partes de las plantas con agua
hirviendo por unos minutos, dejando que se enfríe progresivamente. Al no usarse
calor directo, garantiza que sus partes no sufren deterioro. Más frecuentemente
se usa para las partes blandas de las plantas como hojas y flores.
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